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北海道ラーメン巡り 一軒目

北海道に帰ってきたらもちろんラーメン(=゚ω゚)ノ

ラーメンを食べずして北海道を語るべからず

ってなわけで、ラーメンたくさん食べてきましたよ

一件目は新千歳空港にて、まずはラーメン道場をさがします

ラーメン道場を探すときは「えびそば一幻」に並んでいる行列を目印にしていくといいですよ

いつでも大行列ですからすぐ見つけられます(笑)


目的のお店はラーメン道場一番奥にあるお店

「らーめん鷹の爪 新千歳空港店」

旭川に本店を置き、札幌にも進出してないようなので気軽に食べるなら空港が一番ですかね

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どうやら味噌もおすすめのようですが、旭川と言ったら醤油でしょう

ってことで注文したのは龍の雫(醤油)

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着た瞬間思ったこと「チャーシューでかΣ( ̄。 ̄ノ)ノ」


きれいで済んだスープ、立ち上る香ばしい香り

スープを一口飲めばわかる、美味しさ

焦がしたラードの香ばしさが鼻に抜ける

豚骨魚介スープですが臭みはなくじんわりとした美味しさが舌の上に広がります

麺は細麺、だけど本州でよくあるパツパツ系とは違い、もっちり感も残る麺

この手の麺は北海道では当たり前だけど、意外と本州だと見かけないんですよね~(ノ_<)

スープとの相性はもちろんグンバツヽ(≧∀≦)ノ

チャーシューはもも肉を使用しているようであっさりとしています、薄く切ってあるのでパサパサ感も少なく美味しかったです

スープも全部飲んで完食です

いわゆる、昔ながらの旭川醤油を現代風にアレンジしているようで、懐かしくもあり新鮮味もある

さすが北海道と言わざるを得ない美味しいラーメンでした





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