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TRATTORIA La Strada

11/3の続き


キウイ収穫後に向かったのは

「TRATTORIA La Strada」

ランチは新しくオープンしたレストランへ



なんとこちらは嬉しい事にペット可です

テラス席のみですが屋根とパラソルもあるし小雨でも大丈夫そうです



有難いことに寒さ対策にビニールカーテンの設置を予定しているそう

山形県のペット可レストランはとても少ないのが現状です(;´д`)
ここ天童市なんてほぼ無いといってもいいくらい…



店内も綺麗で落ち着いた雰囲気です



メニュー



ランチコース 前菜+パスタを注文



自家製パン

熱々でカリフワなパン
塩気がとっても絶妙で美味しかった
私的にはパスタよりも(笑)



トマト バジリコ スパゲッティ



モルタッデラハム 栗 アーモンドクリームスパゲッティ



こんなに熱々のパスタは初めてです
口の中が火傷するくらい…( ゜o゜)
でもトマトもチーズも濃厚で美味でした

今回はルイバロはお留守番でしたが次回は絶対に一緒に行きましょうね(^_^)/

いいところ見っけたね



ふて寝中…?


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鴨の治部煮と鶏皮の煮凝り宗則

この日もお料理男子宗則登場( ̄^ ̄)ゞ

最近和食にはまっている僕

今日もどんどん作っていきましょう(゚∀。)アヒャ

まずは煮凝りから

20181112201545969.jpg 

鶏皮を柔らかくなるまで鰹出汁で茹でて細切りに

割いた舞茸、千切り生姜とともに出汁に戻して醤油、みりん、酒、砂糖で味付け

ゼラチンを加えて

20181112202529726.jpg 

器に入れて、冷蔵庫一晩冷やします(〃▽〃)

お次は治部煮

20181112201523880.jpg 

椎茸とネギ、茄子を出汁で炊き柔らかくします

醤油とみりん、酒、砂糖で味付け

ってこれ、煮凝りと同じ味付け・・・

大丈夫かなぁ~?(゚⊿゚)シラネ

20181112201533171.jpg

気を取り直して

鴨肉に片栗粉をまぶして強火で2分、一気に火を通します←ポイント

鴨肉は火を通しすぎるとすぐに固くなるので、さっと煮て余熱で火を通していくのです

こちらも一晩おいて味を染み込ませます

20181112201518272.jpg

最後は出汁ガラの昆布で佃煮を作って

20181112202524261.jpg

完成~キタ━(゚∀゚)━!

同僚にこの写真を見せたところ、「茶色!!」って言われました

治部煮には柚子をのせて色どり追加したけど

まぁ、男飯ですし、薄口しょうゆないですし、しょうがないね

生姜はあるけどね( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww

味はどれも悪くない、ビールでも焼酎でもあうし

ただ、味濃いね~( ̄▽ ̄;)

酒よりもお米に合いそうだ、煮凝りは固さは完璧ぷるんぷるん

きっとご飯に乗せて半分溶かしてから一気にかきこむと美味しいだろうな~

治部煮と煮凝りで味付けかぶってたけど、具材は違うから意外と問題はなかったです

今度はもっと薄味にして、出汁の味を立てていこうと思いますv(o゚∀゚o)v

リベンジは月末ですね

そう、つまり月末にまた茉莉花はいないのです(笑)

いや、決して仲が悪いわけでは無いのですよ、誤解しないでね(;^_^A
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最強のど飴

ブランケットも出して、すっかり冬支度完了



バロンがソファーの上でブルブル震えているのを見てダッシュでブランケット用意しました

危ない危ない( ̄▽ ̄;)
虐待だー!って騒がれるところでした…大袈裟な

いえいえ大事な天使ちゃんですから

ルイーゼもクールマットからソファーへ移動してきたのでクールマット撤去



四人並んでソファーを使う喜び
凄く嬉しく感じています(*^.^*)

試供品でいただいた飴ちゃん



「イソジンのど飴」

喉が痛い!と感じたらイソジン

子供の頃からお世話になってる消毒液
怪我をした時もイソジン=ヨード

そんなイソジンとのど飴のコラボ

これって最強のど飴ではないでしょうか?


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キウイ収穫2018

11月3日

キウイの収穫時期がやってきました!

今年で二回目です(*´ω`*)
昨年は普通サイズのキウイがたくさん採れたのですが、味が薄くて酸味が強いそんなキウイでした( ゜o゜)

今年は肥料も与えて、実が大きくなるように摘果作業も行いました

実り過ぎると養分が不足して果実が小さくなって味も落ちます

大きなキウイが出来るはずでした…



スーパーで見かけるキウイよりも一回り小さいような



さらには去年よりも小さいです(T-T)

今年の天候が原因ですかね…
摘果の後に台風が何度もキウイの木を襲いましたから



小さいけれど、こんなにたくさん収穫出来ました



既に柔らかいキウイもあります
次々に食べ頃をむかえるので忙しい…

ルイちゃん~見てごらん♪小さくて可愛いキウイだねぇ



去年も食べたんだよ覚えてるかな?

知らないよ~早く食べたい!



ミリアも興味津々



コロコロ転がってオモチャになるキウイ
猫って何でもオモチャにしちゃうから面白い(*´ω`*)



そのまま食べる他に、刻んでお酒に入れてキウイのカクテルやスムージーなど楽しみ方はたくさん(*^.^*)

早く食べたいね

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那須旅行 2018 part8

チェックアウト後に向かったのは
「あまたにチーズ工房」

ゆきみそう から車で3分程



大好きな「モッツァレラのたまり漬け」を購入しました

チーズはそこまで好きではありませんが、こちらは食べやすく甘じょっぱいお味で美味しいです(^_^)/



その後、いつもの八百屋さへ「木の木」



いつも来る度に驚かされる品々
レモン1カゴ1000円って!!

100個近く入ってる?買っても消費出来ないので11個180円のレモンを購入しました

そして、昨日寒くて食べられなかったジェラートを食べる為、こちらへお邪魔しました

「ジェラートカフェ まじょの森」



道路の真ん中に猫ちゃん

危ないよぉ~( ゜o゜)

近寄っても逃げなくて写真も撮らせてくれました



体をスリスリ
とっても人に慣れているようです





お店に来るお客さん皆にご挨拶をしていました
なんて素晴らしい看板猫さんなんでしょう(*^.^*)



じゃ、お店に入るね~バイバイ

挨拶をし別れを告げると、また地面にゴロン
体をクネクネさせて

もっと撫でて♪アピール

可愛くて可愛くてまた撫でる…なかなか入店ならず(笑)

皆さんもそのようです



可愛らしい店内
ドリンクやデザート、クッキーなど美味しそうなものがたくさん販売されています

ジェラートはベリーベリーベリー&キウイ

1セレクトでも2セレクトでもお値段変わらず350円
嬉しい(*´ω`*)



二階ではアクセサリーや陶器などが 展示販売されていて、こちらもお値段がお手頃なので購買欲を掻き立てられてしまいます



テラス席もありましてペット可となっておりました
夏にはルイバロと一緒に楽しめそうです



外にはブランコとハンモック



自然の中でブランコ
頭のなかはハイジのメロディーが流れています

近くには「カシュカシュの森」

カシュカシュとはフランス語でかくれんぼ
の意味だそうです



ブーツって最終的にインテリアになるんですねぇ!!(゜ロ゜ノ)ノ

こんな使い方ビックリです
そういえば魔女の森でも同じくブーツをガーデニングポット?として使用していました



そろそろ帰宅のお時間です…

後ろ髪引かれながら帰路につきました

今回の那須旅行は自然に触れる機会も多く
ルイバロの脳にも体にも良い刺激になったのではないかと思います

宿泊先ではのんびり過ごせて無理のない
リラックスした旅行になりました

ルイちゃんはお年寄りなので疲れもたまりますからね

また楽しい思い出を作りに来年も行こうね


2018.10 那須旅行記 おしまい






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